Una Brasserie Parisina en pleno corazón de Santiago
La Brasserie del Parque Forestal se ubica en el Castillo Forestal, construido en 1910 por Álvaro Casanova Zenteno y fue inaugurado por el Centenario de Chile. Desde el 2014 se le dio una nueva vida al Castillito del Parque con el concepto de Brasserie Francesa utilizando ingredientes gastronómicos chilenos y recetas típicas francesas. Hoy en día, el Castillo está catalogado como Patrimonio Nacional.
Nuestra cocina se caracteriza por tener una gran variedad de recetas clásicas francesas. En Castillo Forestal queremos que te sientas como en una verdadera Brasserie Française, que puedas degustar los clásicos « escargots » o « boeuf bourguignon » o incluso las « crêpes suzettes » preparadas y flambeadas a la minuta!
Dirección
Av. Cardenal José María Caro 390 Parque Forestal.
Horarios
Lunes - Miércoles 10:00 a 22:00 hrs Jueves a Sábado 10:00 a 23:00 hrs Domingos de 10:00 a 16:00 hrs
