A diferencia de los restaurantes centrados en sus chefs, Tanaka es un fenómeno gastronómico que ha redefinido el lujo accesible en Santiago, forjado por la visión de su fundador Carlos Dumay. Su éxito no se basa en premios de la crítica tradicional, sino en la aclamación de sus clientes. En sus dos direcciones se practica con destreza la cocina nikkei, donde la tradición japonesa se encuentra con la vibrante sazón peruana en una fusión que prioriza la frescura y el equilibrio en cada plato.
La experiencia va más allá de la gastronomía. Sus espacios, amplios y modernos, con una iluminación que crea una atmósfera íntima y especial, lo convierten en el lugar ideal para una cita o una noche de tragos con amigos. En la carta, la creatividad florece: no te pierdas el audaz Pisco Sour de wasabi o los aclamados Nigiri Beef y Nigiri Hot, que han recibido calificaciones perfectas de los comensales. Los rolls, como el Dragon Maki o el Tempura Karai, combinan sabores que sorprenden y deleitan. Además de la calidad, el servicio ágil y profesional es una de las virtudes más destacadas.
BENEFICIOS WINETURISTA Copa de vino Gran Reserva o Superior
HORARIOS Lunes: cerrado Martes a sábado: 13:00 a 17:00 – 18:30 a 23:00 Domingo: 13:00 hasta las 17:00
