Chipe Libre é um Restaurante & Pisco Bar que abriu suas portas em outubro de 2015,
inspirado em um país imaginário composto por todas as regiões com denominação de
origem Pisco no mundo, ou seja, Norte do Chile e Sul do Peru. O "Pisco", cansado de
tantos conflitos que alegavam sua "verdadeira origem", entrou em rebeldia, moveu suas
fronteiras e criou sua própria república independente. CHIPE LIBRE! A República Independente do Pisco! Deve seu nome a CHI por Chile, PE por Peru e LIBRE pela Liberdade e Revolução do Pisco.
CHIPE LIBRE nasce como A Vitrine do Pisco para o mundo, dando a este nobre destilado
nacional o espaço que merece, destacando sua origem, sua história e sua grande versatilidade
como destilado base para coquetelaria de nível mundial e o acompanhamento perfeito
para uma gastronomia de sabores "expressivos e explosivos".
Chipe Libre é um Restaurante & Pisco Bar, que possui um dos balcões mais longos da capital com uma seleção de mais de 120 tipos diferentes de pisco, e um terraço que é um oásis no meio da ruidosa Santiago, onde se destacam a música tropical, uma vistosa coquetelaria à base de pisco, a melhor seleção de Pisco Sour e uma substanciosa gastronomia Chipeña; Inspirada em ingredientes e/ou receitas do Chile e do Peru, destacando os ceviches, tiraditos, salteados e petiscos substanciosos pensados para acompanhar a coquetelaria.
BENEFÍCIO WINETURISTAS
Um Pisco Sour da casa
Endereço: José Victorino Lastarria 282, Santiago (Bairro Lastarria)
Página web: www.chipe-libre.cl
Reservas: https://www.chipe-libre.cl/reservas
Dias e horários de funcionamento:
Segunda a Quarta: 12:30 a 23:00
Quinta e Sexta: 12:30 a 00:00
Sábado: 13:00 a 00:00
Domingo: Fechado
